6月26日，東方美食CTP武漢.團餐高效管理課程培訓班在華工后勤拉開帷幕，來自全國的團餐管理精英齊聚華工，研習團膳高效落地管理，探察華工同濟食堂組織運營體系。
▲培訓現場
東方美食特邀講師王曉英主持授課，與全國團餐精英分享大數據，透析團餐運營變革；同時，細致入微地闡述了團餐店長日常管理、產品系統(tǒng)打造升級、企業(yè)組織系統(tǒng)建設與團餐業(yè)務系統(tǒng)再造。“這是一個快魚吃慢魚，搶人、搶錢、搶資源的團餐發(fā)展時代”、“解決團餐發(fā)展痛點就是提高用餐幸福度”、“團餐沒有爆款就沒有爆滿”、“行廚如行醫(yī)、匠心做食堂”，王老師課堂的精辟語錄引發(fā)強烈共鳴與喝彩。
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▲互動清潔操
26日中午，培訓班全體學員來到華工后勤光谷同濟醫(yī)院食堂進行考察學習，同濟食堂標準化的6S廚房管理、嚴格的食品安全管控體系、精細化的產品加工體系以及卓越的餐飲服務體系，給來自全國先進團餐企業(yè)的管理精英們留下深刻印象，現場引發(fā)學習熱潮，好評與稱贊不斷。
▲培訓班學員參觀華工后勤光谷同濟醫(yī)院食堂
▲參觀食堂后廚（一）
▲參觀食堂后廚（二）
▲品鑒華工出品
用匠心做美食、用良心做團餐、用愛心做團隊、用熱心做服務、用決心做安全、用初心做企業(yè)、用恒心做品牌，華工后勤愿攜手全國團餐優(yōu)秀企業(yè)，共同擔當起全國4億人團餐發(fā)展重任，跨越發(fā)展、砥礪前行，共創(chuàng)團餐事業(yè)美好未來！
